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Inulin - der aktive Ballststoff (250 gr)

Inulin - der aktive Ballststoff (250 gr)

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Art.Nr.: 9272
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Was ist Inulin?

Inulin ist ein natürlicher und leicht süßlich schmeckender Ballaststoff aus der Chicorée-Wurzel. Dieser Ballaststoff kommt in natürlicher Form in bestimmten Pflanzen- und Gemüsearten vor, wie z.B. Topinambur, Zwiebeln, Artischocken, Spargel oder Poree. Unser Inulin wird aus der Chicorée-Wurzel (auch Zichorienwurzel genannt) durch Heißwasserextraktion (natürlicher Prozess) gewonnen. Nach dem Trocknen erhält man den feinpulvrigen, weißen Ballaststoff, welcher wie Mehl aussieht. Der Anbau sowie die Herstellung des Ballaststoffes erfolgt ausschließlich in Europa.

Warum ist Inulin so wertvoll?


Als hochwertiger Ballaststoff beeinflusst Inulin unsere Gesundheit auf vielfältige Weise:

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • hefefrei
  • vegan
  • geschmacksneutral
  • pflanzlich

Ø Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 840 kJ / 208 kcal
Fett: 0 g
  davon      
  gestättigte Fettsäuren (FS): 10 g
Kohlenhydrate: 8 g
  davon Zucker:    8 g
Ballaststoffe: 88 g
Eiweiß:    0 g
Salz: 0,2 g

Zubereitung:
Inulin kann in Fruchtsäfte, Smoothies und Milchshakes eingerührt oder in Müsli, Joghurt, Quark etc. verzehrt werden. Ebenso eignet es sich hervorragend zum Backen: 10% des angegebenen Mehls wird durch Inulin ersetzt. Das Brot wird dadurch schön locker und luftig. 

Die empfohlene Tagesdosis Inulin beträgt für Erwachsene 5-10 g (=1 Esslöffel).

Hinweis: 
Bei übermäßigem Verzehr kann es - bedingt durch die bakterielle Tätigkeit im Darm - zur Bildung und Abgang von Darmgasen (Blähungen) kommen. Bei Darmproblemen konsultieren Sie bitte vor dem ersten Verzehr Ihren Arzt. 

100% Inulin (aus der Zichorie)

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Diesen Artikel haben wir am Montag, 11. Januar 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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